Po ilgų dienų darbe ar vaikų išvežimo į žaidimų datas, užsiėmimus ir mokyklą, retai kada turiu laiko ar jėgų išsiaiškinti vakarienę. Man patinka gaminti maistą šeimai, tačiau turėdamas nesibaigiantį darbų sąrašą, paskutinis dalykas, su kuriuo norisi susidurti: kas vakarienei?

Dažnai jaučiu, kad man reikia papildomos dienos, kad galėčiau išgyventi savaitę. Tačiau kai gimė mano dukra, pradėjau rengti savaitinius valgių planus ir tai man nepaprastai padėjo ant stalo padėti sveikus patiekalus - net tomis dienomis, kai buvau be miego ir išsekęs. Aš atitinkamai apsiperku ir reikia spėlioti ruošiant savaitės vakarienes. Dalį preparato dažnai atlieku savaitgaliais, pavyzdžiui, kapoju daržoves ar gaminu padažus, kuriuos galima užšaldyti, arba kepu visą vištieną, skirtą naudoti per savaitę.

Taigi, čia yra 20 mano mėgstamiausių greitų, lengvų, skanių, sveikų ir vaikams tinkamų vakarienės receptų, kuriuos palaikau planuodama valgį:

1. Baltosios vištienos paprikos sriuba

Atvėsus orams, garuojantis karštas sriubos dubuo yra tik tas komfortas, kurio man reikia po ilgos, beprotiškos dienos. Vaikams tai patinka, nors galbūt norėsite palikti žalias čili, jei jūsų šeima nemėgsta karščio. Be to, tai vieno puodo receptas, o tai reiškia, kad mažiau nuplaunama! Tai pažymi visas dėžutes man.

2. „Veggie Polenta Mini Pizza“

Tai dar greičiau, jei namuose turite iš anksto paruošto pesto. Įpilkite pasirinktų priedų ir mėgaukitės sveika picos vakariene.

3. 10 minučių juodųjų pupelių ir kukurūzų Quesadillas

Kesadilijoms naudoju neskaldytų kviečių arba kukurūzų tortilijas. Tada aš ruošiu įdarą savaitgalį ir užšaldau partijas vėliau. Juodąsias pupeles galite pakeisti pageidaujamu baltymu ir pridėti kitų daržovių. (Raudoni pipirai taip pat gerai veikia.)Reklama

Keturi. Lengva vištienos ir kuskuso keptuvių vakarienė

Kuskusas greitai paruošia maistą, todėl jis yra mėgstamiausias mano valgomasis savaitgalio valgis. Šiame recepte naudojama jumbo arba Izraelio kuskuso ir rotisserie vištiena. Arba galite tiesiog panaudoti sekmadienio kepsnio likučius.

5. Pomidorų, špinatų ir fetos omletas

Šie populiarūs šeimos pusryčiai ar vėlyvieji pusryčiai yra puikus savaitgalio vakarienės pasirinkimas. Mintis nuo druskingos fetos ir saldžių, sultingų pomidorų su česnakiniais špinatais verčia burną. Ketaus keptuvės naudojimas reiškia, kad tai vienos keptuvės indas!

6. Krevetės ir špinatų spagečiai

Man patinka šis receptas, nes daugumos šių ingredientų turiu namuose, todėl jis tikrai parankus savaitės pabaigoje, kai mano šaldytuvas beveik tuščias. Savo versijoje naudoju viso grūdo spagečius ir šaldytas krevetes. O jei man špinatai pritrūko, aš tiesiog pakeičiau šviežiais bazilikais.

7. Tunas ir baltoji pupelė Pita

Šis labai mažai pastangų reikalaujantis receptas yra neįtikėtinai lengvas. Mano 4 metų vaikas gali gaminti šį valgį. Tai naudingas ir skanus parduotuvės spintelės receptas, kurį skanaus jūsų vaikai. Tai nereiškia, kad nereikia gaminti maisto, tiesiog atidarykite kelias skardines ir surinkite valgį.

8. Lašišos iešmeliai su agurkų jogurto padažu

Reklama

Lašiša ir agurkas yra klasikinis derinys. Šis receptas gali būti patiekiamas su bet kokiais jūsų pasirinktais grūdais arba paprastomis salotomis, kurias plakate lašišos kepimo metu. Taip pat į iešmus galite pridėti keletą daržovių.

9. Singapūro kepti ryžiai

Man patinka azijietiškas maistas ir šie greitai kepti ryžiai mano namuose tapo pagrindine dalimi, nes tai yra pats valgis. Aš dažniausiai viriau ryžių likučius šaldytuve, todėl tai tikrai greitas valgis. Jums reikia vienadienių šaltų ryžių; kitaip jis pasidarys šlapias ir lipnus. Taip pat galite įdėti vištienos likučių ar net šoninės. Mėgautis!

10. Itin greitas žuvies karis

Žuvis yra mano mėgstamiausia greitiems patiekalams, nes ji yra sveika ir jai gaminti reikia labai mažai laiko. Aš visada spintelėje guliu stiklainį su tajų kario pasta ir kokosų pienu, taigi, tai tikrai nieko. Žuvį galite pakeisti pasirinktu baltymu. Kokosų pienas daro jį švelniai aštrų, tačiau įdeda mažiau pastos, jei norite, kad jis būtų švelnesnis.

vienuolika. Kriauklės ir sūris (su šonine ir žirneliais)

Vaikai mėgaujasi „Mac“ ir sūriu. Bet kas per mokyklą turi laiko pagaminti partiją nuo nulio? Čia yra apgaulės versija - be roux, be kepimo, tik makaronai sūrio padaže. Aš dedu česnaką į savo ir naudoju neriebų pieną ir praleidžiu sviestą. Be to, aš naudoju bet kokį sūrį, kurį turiu po ranka, ir viso grūdo makaronus - bet eikite į priekį ir pasilepinkite, jei norite.

12. Veganų saldžiosios paprikos ir grybų „Soba“ makaronų kepimo kepiniai

Man patinka bent du kartus per savaitę pavakarieniauti vegetariškai, bet drąsiai į tai galite pridėti mėsos. Šiam receptui galite naudoti bet kokias daržoves, kurias turite. Tiesą sakant, tai puikus būdas panaudoti daržoves savaitės pabaigoje. Palikite Sambalas Olekas (aštrus čili padažas), jei nemėgstate prieskonių.Reklama

13. Paprasti, tačiau puikūs ryžiai ir lašišos pilafas

Šiam receptui naudoju rudą basmati ir kepu jį absorbcijos metodas . Daugeliui žmonių sunku paruošti ryžius, tačiau tai nėra sunku. Atminkite, kad skirtingoms ryžių veislėms paruošti reikia skirtingo vandens kiekio. Pavyzdžiui, rudiesiems ryžiams reikia daugiau vandens nei baltiesiems. Naudokitės matavimo taurelėmis ir šiek tiek pasimankštinę netrukus būsite ekspertas.

14. 15 minučių lazanija

Taip išties! Tik 15 minučių. Su keliais sumaniais trumpiniais ir viskas vienoje keptuvėje patiekiama vakarienė. Ar tai nėra tiesiog tobula?

penkiolika. Vištienos cezario salotų įvyniojimai

Man patinka tortilijos įvyniojimai, nes jie yra tokie universalūs. Aš naudoju pilno grūdo tortilijas šiems lengviems, tačiau užpildantiems įvyniojimams gaminti. Mano vaikas mėgsta tai pietums ar vakarienei, todėl tai yra mano receptas, ypač kai turime keptų vištienos likučių.

16. Rukolos lęšių salotos iš dangaus (veganiškos)

Man patinka pipirinė Arugula (raketa). Šis sveikas receptas sujungia lęšius, riešutus ir raketas į puikias salotas. Jei norite, pridėkite razinų ar sultonų.

17. 20 minučių sūrios vištienos „Enchilada“ sriuba

Reklama

Vėsų vakarą niekas nepralenkia šiltos, kreminės, aštrios sriubos. Šiam receptui galite naudoti jau paruoštą enchilada padažą, tačiau aš rekomenduoju jį pasigaminti savaitgalį ir paruošti šaldytuve, kai norėsite sriubos. Svarbiausias greito maitinimo savaitgaliais planavimas yra valgio planavimas ir paprastas paruošimas. Savaitgalį tam tikrai nereikia daug laiko, nes reikia gaminti maistą ir sušaldyti pilnus patiekalus, tačiau jūsų gyvenimas bus daug lengvesnis.

18. Vienos keptuvės daržovių „Fajita“ makaronai

Mes dieviname fajitas ir, kai vieną vakarą ėmiausi gaminti, supratau, kad tortilijos paseno. Aš jau viską paruošiau, o greita paieška internete man suteikė šį puikų receptą su makaronais. Vėl išsaugojo „Google“! Nuo tada tai yra mūsų šeimos patiekalų dalis. Aš naudoju pilno grūdo makaronus. Tai rimtai mielas!

19. Lengva 20 minučių „Teriyaki“ vištiena ir brokoliai

Tai yra skanus teriyaki padažo receptas. Tai yra geriausias derinys, tačiau visais būdais nedvejodami pakeiskite vištieną kitu pasirinktu baltymu ir brokoliu su mėgstama daržove. Visaverčiam patiekalui patiekite su rudaisiais ir laukiniais ryžiais arba raudonaisiais ryžiais arba trijų deriniu.

dvidešimt. Saldžiųjų bulvių kopūstai ir Quinoa Fritters

Šis receptas, kuriame gausu lapinių kopūstų, kvinojos ir saldžiųjų bulvių, yra puikus būdas užklupti šiuos super maisto produktus savo mažyliams. Vakarienei patiekite su paprastomis žaliomis salotomis.

Panašus nuotraukų kreditas: Viktoras Hanasekas per picjumbo.com