Prieš keletą metų valgiau kelias vištų krūtinėles per dieną bent 2-3 neskanius išrūgų baltymų kokteilius. Maniau, kad baltymai yra šventasis gralis, kai kalbama apie raumenų augimą. Vis dėlto nemačiau rezultatų, kurių iš tikrųjų norėjau sporto salėje. Vietoj to jaučiausi mažai energijos ir išsipūtęs.

Sporto salėje besimokantys žmonės dažnai suvartoja daug baltymų, nes tikisi, kad jie pavirs raumenimis. Tačiau baltymų pertekliaus, ypač baltymų kokteilių, efektyvumas niekada nebuvo moksliškai įrodytas. Jei reguliariai geriate baltymų kokteilius, labai tikėtina, kad vartojate daugiau baltymų nei turėtumėte.

Vaizdo įrašų suvestinė

Ar baltymai bus paversti raumenimis?

Didžiausia klaidinga nuomonė apie baltymus yra ta, kad raumenys susideda tik iš jos. Tai netiesa.

Raumenys susideda iš baltymų, taip. Baltymai yra tik dalis jūsų raumenų, maždaug 20%. Kitus 80% sudaro skirtingi komponentai, daugiausia vanduo.

Reklama

Jums nereikia vartoti tiek baltymų, kiek manote. Leiskite man tai parodyti atlikus paprastą skaičiavimą:

Per kelerius metus, kai buvau treneris, per metus retai pamačiau, kad raumenys padidėjo daugiau nei 5 kilogramais. Net pradedantiesiems. Taip yra ne todėl, kad esu blogas treneris, ne, tai yra tik sunki natūralių sportininkų tiesa. Ten daug apgaulingos rinkodaros. Netikėk. Pradėjęs treniruotis sporto salėje, po vienerių metų treniruočių pradėjau atrodyti gana masyvus ir priaugau kelis kilogramus, tačiau niekada, niekada nebuvo daugiau nei 5 kilogramai žalių raumenų per vienerius metus.

Norėdami tęsti matematiką ir parodyti, kiek baltymų jums prireiks natūraliam raumenų augimui:

Penktadalis iš tų 5 kilogramų yra 1 kilogramas. 1 kilogramas žalių baltymų, kurių iš tikrųjų reikėtų jūsų raumenims. Jei tą baltymo kilogramą vėl padalinsite per 365 (dienų skaičius per metus), gausite tik kelis gramus. Iš tikrųjų tai yra vienženklė figūra. Taip gaunami tik keli gramai, kuriuos turėtumėte papildomai suvalgyti per dieną, kad užtikrintumėte raumenų augimą.

Jums reikia daug mažiau baltymų, nei manote, kad jums reikia. Visas baltymų perteklius, kurį suvartosite, bus paverstas riebalais ir laikomas riebalų ląstelėse. Reklama

Kiek jums iš tikrųjų reikia baltymų?

Labiau tikėtina, kad kamuoja baltymų perteklius, nei trūkumas. Jei kasdien suvartosite pakankamai kalorijų, baltymų netrūks. ^[1]

Aš pats stengiuosi suvartoti apie 1,3 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio. Moksliškai tai gali būti net per daug, tačiau vidutiniškai didesnis baltymų kiekis vis tiek laikomas saugiu.

Nešališki tyrimai rekomenduoja suvartoti apie 0,8–0,9 gramo baltymų per dieną, jei esate suaugęs. Daugumai žmonių gali prireikti net baltymų, kurių yra tik 0,6 gramo baltymų per dieną, tačiau rekomendacijos tikslas yra padengti didžiąją dalį varpo kreivės. Remiantis kai kuriais tyrimais, patyrusiems sportininkams gali prireikti net mažiau, nes jų kūnas gali geriau panaudoti iš tikrųjų vartojamus baltymus.

Kai pakeisiu žemesnę baltymų dietą, sporto salėje ir gyvenime patyriau mažiau nuovargio ir daugiau energijos.

Baltymų pertekliaus neigiamos pusės

Baltymai gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Aš daug kartų girdėjau šį sakinį iš savo motinos, dar tada, kai dar gėriau dažnai baltymų kokteilius. Nepaisiau to, kai buvau jaunesnė, ir maniau, kad mama yra išprotėjusi, tačiau ji vis tiek turėjo padorų protą.Reklama

Dabartinė baltymų dieta vakarų pasaulyje skatina jūsų inkstų hiperfiltraciją. Tai padidina jūsų inkstų darbo krūvį ir padidina stresą, kurį patiriate šiam organui. Per didelis baltymų kiekis jūsų dietoje taip pat sumažina filtravimo pagalbininko kraujotaką ir netgi gali nutekėti baltymų šlapime.^[du]Todėl ilgai vartojant daug baltymų dietos gali sutrikti inkstų veikla. Taip pat yra ryšys su padidėjusia vėžio rizika, kepenų veiklos sutrikimais ir vainikinių arterijų ligos pablogėjimu.^[3]

Ne visi baltymai sukuriami vienodai

Sporto centre treniruojasi vaikinas, kuriame esu fitneso vadybininkas. Jis tikrai draugiškas vaikinas, tačiau kenčia nuo sunkių inkstų problemų.

Neseniai su juo aptariau jo treniruotes ir mitybos režimą, todėl galiu jam duoti keletą papildomų patarimų, kaip pagerinti jo būklę. Aš patariau jam sumažinti baltymų kokteilius ir gyvūninių baltymų kiekį, nes mėsa ir pieno produktai gali sukelti uždegiminį atsaką jo organizme.^[4]Jis reguliariai vartoja daug baltymų.

Deja, jis atsisakė klausytis mano patarimų ir man pasakė, kad gydytojai rekomendavo jam toliau laikytis įprasto mitybos plano. Jie jam pasakė, kad pakeitus mitybą, šiaip nėra didelio skirtumo. Patarimas: Jei gydytojas jums tai liepia, turite kuo greičiau pakeisti savo gydytoją.

Po kelių savaičių, po mūsų treniruotės, jis pasakojo apie atostogas su šeima. Ir kaip jam reikėjo juos atšaukti paskutinę minutę, nes jis vėl kentėjo nuo intensyvių skrandžio skausmų. Tą pačią dieną jam teko operuoti, kad numalšintų skausmą. Tai buvo antroji nerimą kelianti jo operacija šiais metais.^[5] Reklama

Sutelkite dėmesį į augalinį, neperdirbtą baltymų šaltinį. Pavyzdžiui, pupelių, ankštinių augalų, sėklų ir riešutų racione.

Ką daryti dabar

Jei kasdien geriate baltymų kokteilį, paklauskite savęs: ar tai tikrai veikia? Jei ne, gali būti laikas atsisakyti kai kurių savo brangių įsitikinimų.

Vartokite augalinį baltymų kokteilį, jei jums iš tikrųjų patinka jo skonis. Jei ne, išmeskite jį ir daugiau niekada nešvaistykite pinigų tam gėrimui.^[6]

Neskatinkite baltymų per daug savo mityboje. Jei jums nepatinka išgerti kilogramų mažai riebalų turinčio kvarko, nedarykite to. Papildomi baltymai tame maiste neprivers jūsų raumenų iššokti. Aš buvau ten. Aš buvau tas keistas vaikinas, kuris valgė beveik kilogramą neriebaus kvarko ryte 5 valandą ryto po išėjimo, kad išsaugotų mano raumenis. Tai nebuvo verta.

Turėtumėte nuoširdžiai pažvelgti į baltymų suvartojimą ir paklausti savęs: ar aš tikrai mėgaujuosi baltymų pertekliumi, kurį dedu į savo organizmą? Jei ne, turėtumėte tai paleisti. Tai nėra būtina ir ilgainiui gali būti net nesveika.Reklama

Jūs turite suprasti, kad papildų įmonės yra rinkodaros įmonės. Pirmiausia ignoruokite tuos papildus ir sutelkkite dėmesį į visą maistą. Daugumai JAV trūksta skaidulų ir antioksidantų. Trūkumas, kuris gali būti mirtinas. Laikas į savo racioną įtraukti daugiau vaisių ir daržovių ir nesijaudinti dėl baltymų trūkumo.

Nuoroda