Ar norėtumėte būti sveiko proto ir sotus, ar laikytis dietos ir nepritekliaus? Atsakymas atrodo akivaizdus, ​​bet mes gyvename ekstremalių dietų ir netikri maisto produktai . Žiūrime televizijos laidas, vadinamas Didžiausias nevykėlis ir Ekstremalus svorio metimas – kartu su lipnios picos reklamomis karštas sūris gausiai ištemptas iki mūsų ribų maisto užuomina ištvermės. Ir tada yra vaizdo įrašų „atsiliepimai“ apie mankštos programas, kuriose modeliai siaučia: „Iš 8 dydžio tapau 2!“. Pastaba visiems sadistams-reklamuotojams: aš nebuvau gimęs a dydis 2. Jei buvau, viršijau jį 5 metų amžiaus. Nesu tikras, kiek žmonių mano, kad jūsų reklamos motyvuoja; Abejoju, kad tai vidurkis Amerikos moteris , kuris yra arčiau 16 dydžio.

Turint omenyje gal būt 5% moterų iš prigimties atrodo kaip modeliai (nepaisykite chirurginių patobulinimų), ar nenuostabu, kad kiti 95% mūsų jaučia nerimą ir nusivylimą?

„Nerimas“ skatina valgymo sutrikimus

Per Nacionalinė supratimo apie valgymo sutrikimus savaitė , visoje šalyje rengiamos eitynės, skirtos paremti 30 milijonų amerikiečių ir jų šeimų, kurie kenčia nuo valgymo sutrikimų. Nerimas ir valgymo sutrikimai turi genetinių komponentų – tai tiesa – kaip ir žmogaus polinkis būti tam tikro dydžio. Bet kaip neseniai sakiau paauglio mamai, kuri to nebūtų padariusi nerimas atsižvelgiant į tai, kad mūsų hipermedijose skleidžiamas didelis dėmesys kūno įvaizdžiui? Mes gyvename pasaulyje, kuriame Lady Gaga gėdijasi kūno po pasirodymo „Super Bowl“ turnyre dėl „pilvo pasukimo“. Tarsi tie, kurie karpių iš virtualios erdvės iš tikrųjų galėtų dainuoti ir šokti ir būk ta persona – pfft!!! Mes gyvename pasaulyje, kuris išaukština būti 2 dydžiu, kai dauguma iš mūsų yra arčiau 16 dydžio. Turime kovoti su tokiomis toksiškomis žinutėmis kaip Lady Gaga padarė; turime nugalėti trolius, išmušti priekabiautojus ir ieškoti sveiko proto bei pragyvenimo.

Deja, neseniai atliktas tyrimas parodė 80% dešimties metų amerikiečių mergaičių jau laikėsi dietos. Berniukų nepagailėta: trečdalis berniukų ir dauguma mergaičių, nuo šešerių iki aštuonerių , norėjo, kad jie būtų plonesni. Neabejotina, kad šių vaikų tėvai taip pat yra susirūpinę dėl svorio ir kūno įvaizdžio du iš trijų Dabar yra suaugusieji amerikiečiai antsvorio ar nutukimo . Problema ta, kad dietos laikymasis sukelia nepriteklių, o nepriteklius – besaikį valgymą. Šis itin svarbus, bet nepakankamai pripažintas faktas reikalauja daug daugiau pripažinimo.

Ar dietos sukelia valgymo sutrikimus?

Dietos sukeltas persivalgymas buvo užfiksuotas Antrojo pasaulinio karo metais „Minesotos bado eksperimentas“. (Jūs perskaitėte teisingai - baigta prieš 70 metų. ) 1944 m. 36 dvidešimtmečiai vyrai gyveno Minesotos universitete kaip savanoriai eksperimente apie psichologinį ir fiziologinį bado poveikį. Tyrimas buvo sumanytas „Antrojo pasaulinio karo nepriteklių“, siekiant padėti tyrėjams ir pagalbos darbuotojams išmokti padėti žmonėms atsigauti po bado. Vyrai 12 savaičių maitinosi įprastai, kad nustatytų pradines funkcijas, o po to 24 savaites „badavo“ ir suvalgydavo apie 1500 kalorijų per dieną (mažiau nei pusė įprasto dienos kalorijų kiekio). Tada jie buvo reabilituoti 12 savaičių.

Pusiau badavimo fazėje visi vyrai buvo apsėsti maisto. Jie fantazavo apie maistą, skaitė ir kalbėjo apie maistą ir mėgavosi dviem valgiais per dieną. Per šį etapą vienas vyras sukčiaujo ir valgė ledus ekskursijoje į miestą. Atsikratęs alkio, jis suvalgė bananą ir t. t., ir t. t. – jis visiškai išgėrė. Nuo to laiko visi tyrimo dalyviai, išeidami iš universiteto, turėjo turėti draugą, kad išvengtų persivalgymo. NĖ vienas iš šių vyrų neturėjo valgymo sutrikimų; VISOS buvo patikrintos iš anksto.

Minesotos vyrai sukūrė keistai skambančius valgymo būdus Persivalgymo sutrikimas (LOVA). Dažniausias valgymo sutrikimas BED pagaliau sulaukė Amerikos psichologų asociacijos pripažinimo 2013 m. BED, kuriam būdingas pasikartojantis persivalgymas kartu su kontrolės praradimo ir gėdos jausmu, skiriasi nuo nervinės bulimijos tuo, kad sergantieji pernelyg nesivalo ir nesportuoja. kompensuoti nepageidaujamas kalorijas. Todėl dauguma žmonių, sergančių BED, priauga svorio, o tai dar labiau padidina jų bėdas. Svorio stigma, gėdos jausmas ir medicinos paslaugų teikėjų žinių trūkumas dar labiau apsunkina kliūtis tiems, kurie ieško pagalbos dėl BED.

Po eksperimento savanoriai pranešė apie persivalgymo ir persivalgymo problemas. Vienas vyras nustatė, kad didžiausias poveikis po eksperimento buvo psichologinis; metų metus, net ir galėdamas normaliai maitintis, jis visur su savimi nešdavosi saldainių. Jis negalėjo nustoti galvoti apie maistą ir negalėjo nustoti jaudintis būdamas be maisto . Pradėdamas eksperimentą, jis svėrė 175 svarus. Eksperimento metu jis numetė 50 kilogramų, tačiau po eksperimento jis priaugo 100 svarų , pasiekęs 225 svarų svorį. Jo apsėstas maistu, dietos sukelto trūkumo rezultatas , sukūrė svorio problemą ten, kur jos nebuvo!

225 svarams prireikė trejų metų. vyro svoris stabilizuosis iki normalaus svorio, maždaug 175 svarų. Verta paminėti, kad tyrimai rodo, kad jūsų organizmui reikia maždaug metų nustatytas taškas po to, kai smarkiai numetėte svorį. Per tuos metus, darant prielaidą, kad maitinatės sveikai ir sportuojate saikingai, esate linkę stabilizuotis ties savo natūralia nustatyta verte. Bet kur yra jūsų nustatytas taškas?

Aš esu gelbėjimo šunų fanatikas; štai kur aš pateikiu savo spalvingų veislių knygą ir atkreipiu dėmesį, kad kai kurie iš mūsų yra auksaspalviai retriveriai, o kai kurie iš mūsų yra vipetai. Kad ir kaip griežtai laikytumėmės dietos, tie iš mūsų, kurie yra auksiniai, niekada netapsime vipetais. Tai reiškia, kad jei mūsų tėvai ir broliai yra normalaus svorio– arba jie buvo anksčiau, nei juos užklupo prasti gyvenimo būdo įpročiai – mūsų kūnai imituos jų.Tai reiškia, kad samoiečių kilmės vaikai paprastai sveria daugiau nei filipiniečių vaikai. Tarp afroamerikiečių, ispanų ir baltaodžių yra didelių skirtumų, taip pat yra didelių skirtumų tarp etninių grupių. Kai mes, pamišę, bandome įveikti genetiką, atsiduriame šunų namelyje. Sveikos mitybos atėmimas, ypač kai augame, įžiebia pralaimėtą kovą tarp mūsų kūno ir savęs.

Sugėdintas už mūsų alkį

Johnas Bradshaw, bestselerių autorius Išgydyti jus siejančią gėdą , sako: „Būti gėdingai reiškia, kad kai tik pajuntate bet kokį jausmą, poreikį ar skatinate, iškart jaučiate gėdą. Dinamiškas jūsų žmogaus gyvenimo pagrindas yra jūsų jausmai, poreikiai ir motyvai. Kai juos sieja gėda, tu esi gėda iki širdies gelmių.

Kas nutinka, kai valgydami jaučiamės gėdinami dėl alkio ir jaučiamės kalti? (Neįmanomos) tobulybės siekimas kamuoja milijonus merginų ir moterų; tai kenkia mūsų kūnams ir graužia psichiką. Vis labiau, berniukai ir vyrai taip pat jaučia spaudimą. „Žiniasklaida vis labiau tampa lygių galimybių diskriminacija. Vyrų kūnai taip pat nėra pakankamai geri“,sako gydytojas Raymondas Lembergas, Arizonoje gyvenantis klinikinis psichologas ir vyrų valgymo sutrikimų ekspertas.

Nepaisant kelių milijonų dolerių vertės svorio metimo pramonės, išpūstos madingų dietų ir klaidingų pažadų, daugelis besilaikančių dietų atgauna numestą svorį ir dažnai priauga daugiau. Didžiausias nevykėlis įrodė, kad drastiškos dietos duoda trumpalaikių rezultatų. Dėl akivaizdžių priežasčių niekas negali išlaikyti tokio ekstremalaus režimo – kas netgi nori toks gyvenimo būdas? Tačiau mes ir toliau barame žmones už nesėkmes... nesuteikdami jiems kelio iš miško.

Griežtas priekaištas dietiniam pramoniniam kompleksui, Yoni Freedhoff, MD , sakoma taip: „Nemanau, kad 95% žmonių nesilaiko dietų. Manau, kad 95% dietų žlunga žmonėms. Suteikdamas viltį 95% mūsų, kurie yra auksiniai, jis sako: „Užuot kritikuoti žaidėjus dėl to, kad jie neįmuša įvarčių, mes iš tikrųjų turime atleisti trenerius, perkelti vartų stulpus ir liautis nuo beprasmių įsitikinimų“. Kai žmonės galvoja, kad turi kentėti neribotą laiką (laikydami „gerai“ savo mitybą), jie nėra motyvuoti ilgą laiką. Freedhoff tvirtina, kad tai nėra būtina arba net pagrįsta kad žmonės numestų „kiekvieną paskutinį svarą“, kad taptų sveikesni. Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad vidutinio svorio netekimas duoda teigiamų rezultatų sveikatos žymenų atžvilgiu.

Besaikio valgymo sutrikimas ir svorio metimas

Dirbdamas IOP (intensyvios ambulatorinės) ir PHP (dalinės hospitalizacijos) valgymo sutrikimų programose, abejoju nuostata, kad „visi maisto produktai yra saugūs“. Ši mintis gali padėti anorektikams, tačiau žmonėms, kovojantiems su mieguistumu ar priklausomybe nuo maisto, tai prieštarauja intuicijai. Daugeliui iš mūsų tam tikri maisto produktai gali sukelti persivalgymą.

Į Persivalgymo pabaiga: nepasotinamo amerikiečių apetito valdymas , daktaras Davidas Kessleris, sumušęs Big Tobacco, mano, kad mūsų smegenų chemija gali būti užgrobta maisto produktais, kuriuose yra stimuliuojančių riebalų, cukraus ir druskos derinių. Tiesa ta, kad kai kuriuos iš mūsų vilioja itin skanus maistas ir gyvenimas bus lengvesnis – būsime sveikesni – jei apribosime jų poveikį. Kaip Clintas Eastwoodas 1973 m. žurnale Magnum Force sakė: „Žmogus turi žinoti savo ribotumą“.

Atsigavimas – tai darbas valgyti sveiką maistą, kuris mums patinka, o ne „laikantis dietos“. Kalbama apie pagrįstus lūkesčius dėl svorio ir dydžio. Ir galiausiai tai apie viltį. „Daugelis BED sergančių žmonių patyrė pažeminimą ir būdami vaikai, ir suaugę“, – sako daktarė Cynthia Bulik, nusipelniusi valgymo sutrikimų profesorė Šiaurės Karolinos universiteto Medicinos mokykloje Chapel Hill mieste. . Geros naujienos yra tai, kad BED yra labai išgydomas sutrikimas. „Tie, kurie nori pagalbos, turėtų ieškoti paslaugų teikėjų, turinčių patirties gydant valgymo sutrikimus, ypač BED“, - sako ji.

Nacionalinės valgymo sutrikimų informavimo savaitės metu viltis yra fakelas, kurį nešiojamės sveiko proto ir sotumo dėlei, liepsnojantis kaip olimpinė liepsna. Leiskime Lady Gagai tarti paskutinį žodį: „Būk tu ir būk negailestingai savimi. Tai yra čempionų reikalas.