TAI ATSITIKS JŪSŲ SKRANDYJE, KAI VALGYSITE GREITO PARUOŠIMO MAKARONUS

Greitai paruošiami „Ramen“ makaronai yra pigūs, greiti ir lengvai pagaminami. Jūs nežinote, kad jie taip pat gali pakenkti jūsų virškinimo sveikatai.

Pirmojo tokio tipo eksperimento metu daktaras Bradenas Kuo iš Masačusetso bendrosios ligoninės norėjo išsiaiškinti, kas nutinka maistui skrandyje ir virškinamajame trakte, suvalgius greitųjų „Ramen“ makaronų. Jis pirmasis atliko tokį eksperimentą.

Naudodamas piliulių dydžio fotoaparatą, dr. Kuo patenka į skrandžio ir virškinamojo trakto vidų, kad parodytų, kas nutinka suvalgius ramen makaronų, labiausiai paplitusių greitųjų makaronų. Rezultatai parodė, kad net po dviejų valandų makaronai yra nepažeisti.

Šio tyrimo tikslu „Ramen“ makaronai buvo lyginami su šviežiais makaronais. Čia galite pamatyti, kad virškinimas buvo daug kitoks.

Palyginimui, tyrimo savanoriai kitą dieną taip pat valgė šviežius, naminius ramen makaronus.

Ryškiausias dalykas mūsų eksperimente, kai pažvelgėte į laiko intervalą, tarkime, per vieną ar dvi valandas, pastebėjome, kad perdirbti ramen makaronai buvo mažiau suskaidyti, nei naminiai ramen makaronai, pažymėjo dr. Kuo.Reklama

Po dviejų valandų švieži makaronai buvo beveik visiškai suvirškinti, skrandis kaip reikiant suskaidė makaronus. Pažvelgus į greitus ramen makaronus po dviejų valandų, paaiškėjo, kad jie buvo daug mažiau suskaidyti ir beveik visiškai nepažeisti. Daktaras Kuo įrašė 32 valandas iš piliulių kameros. Tai, ką mes matome, yra skrandis, susitraukiantis pirmyn ir atgal, kai bandoma sumalti rameno makaronus, - apie savo eksperimentą pasakojo daktaras Kuo.

Kai greitieji makaronai nesuyra, tai veikia maistinių medžiagų absorbciją. Tai leidžia konservantams ilgiau užtrukti skrandyje.

Pagrindinis „Ramen“ greitųjų makaronų konservantas yra Terry-butilo hidrochinonas (TBHQ). TBHQ yra priedas, dažniausiai naudojamas pigiuose perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip mikrobangų krosnelės spragėsiai, kviečių skiediniai ir poptarai. FDA teigia, kad TBHQ neturi viršyti 0,02 procentų jo aliejaus ir riebalų kiekio. Nedideli TBHQ kiekiai gali neužmušti ar iš karto pykinti, tačiau gali turėti ilgalaikį poveikį jūsų sveikatai, pvz., Organų susilpnėjimui, vėžio ir navikų atsiradimui.Reklama

Deja, daktaro Kuo tyrimas buvo per mažas, kad dar būtų įtikinamas, tačiau milijonai žmonių daro savo išvadą. Perdirbtus maisto produktus vis dar reikia tirti toliau, o norint nustatyti tikslų poveikį mūsų ilgalaikiai sveikatai, reikia atlikti daugiau tyrimų. Geriausia stengtis vengti perdirbtų maisto produktų, nes jie ne tik griežti jūsų skrandžiui, bet ir neigiamai veikia kitus vidaus organus.

Kas iš tikrųjų yra „Ramen“ makaronuose?

Propilenglikolis : skystas alkoholis, naudojamas greitojo rameno tekstūrai išsaugoti. Jis taip pat naudojamas kai kuriuose tabako gaminiuose ir ... Antifrizas.
Tretinis butilo hidrochinonas (TBHQ): Kaip minėta pirmiau, TBHQ yra pagrindinių rameno makaronų ingredientų (kviečių, miltų, druskos ir augalinio aliejaus) konservantas. Jo taip pat yra kvepaluose, dervose, lakuose ir biodyzeline.
Natrio natrio glutamatas (MSG): Glutamo rūgšties natrio druska, kuri maistui suteikia pikantiško skonio. Tai gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., Pykinimą, galvos skausmą, paraudimą, prakaitavimą ir širdies plakimą.
Natris : Vienoje greito rameno pakuotėje yra 1875 miligramai natrio, žymiai daugiau nei rekomenduojama paros norma - 1500 miligramų!
Augalinis aliejus: Momentinis ramenas gali turėti rapsų, medvilnės sėklų ar palmių aliejaus. Nors rapsų ir medvilnės sėklų aliejai yra nesotūs, palmių aliejuje yra labai daug sočiųjų riebalų.
BPA : Daugybė greito paruošimo makaronų rūšių yra putplasčio putplasčio puodeliuose, kuriuose yra BPA, ir endokrininę sistemą ardančių medžiagų. Tas BPA gali nusėti nuo taurės ir į makaronus.
Kukurūzų sirupas: kukurūzų sirupas yra saldiklis, tačiau jo dedama iš greito rameno, kad būtų išsaugota makaronų tekstūra. Iš esmės tai yra kaip cukraus pridėjimas.