10 unikaliausių lašinių receptų, kuriuos kada nors išbandysite
Pamirškite mokslą, pinigus ar visa kita, kas neva priverčia pasaulį eiti „aplink“. Žinai ką tikrai verčia pasaulį apeiti?
Šoninė.
Taip, lašiniai. Visi mėgsta lašinius. Tai atneša ramybę ir meilę pasauliui (na, išskyrus atvejus, kai ant stalo liko vienas gabalas lašinių). Šiais laikais lašiniai ne tik pusryčiams. Visam pasauliui vis labiau įkarštinant lašinius, naujoviški lašinių receptai atsiranda kairėje ir dešinėje. Kai kurie yra svetimesni už kitus (tačiau tokie pat skanūs - ateik, tai lašiniai !)
Pažvelkime į 10 unikaliausių šoninės receptų, kuriuos kada nors išbandysite:
Bacon Brownies
- 4 oz. Šoninė (smulkiai supjaustyti ploni bėrikliai)
- 2 arbatiniai šaukšteliai auksinio sirupo arba kukurūzų sirupo
- 10 šaukštų minkšto nesūdyto sviesto
- 1 & frac14; puodeliai minkšto šviesiai rudojo cukraus
- & frac34; puodelio nesaldintos kakavos
- 1 puodelis universalių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 4 dideli kiaušiniai. sumuštas
- 6 oz. Susmulkinto trauktinio saldaus šokolado (arba juodojo šokolado drožlių / kąsnių)
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C / 375 ° F ir išklokite 25 cm / 10 colių kvadratinę skardą arba išmeskite folijos kepimo skardą, kurios dydis 30 cm x 20 cm x 15 cm / 12 x 8 x 6 colių.
Įkaitinkite sunkią (geriausia nelipnę) keptuvę, o kai šilta, suberkite šoninės gabaliukus ir kepkite kartkartėmis maišydami, kol jie ims traškėti. Įpilkite sirupo, dar kartą maišykite, kad sumaišytumėte, ir lipnius šoninės gabaliukus perkelkite ant šalto paviršiaus ant folijos ar plokštelės. Paliktos sirupinės lašinių sultys yra tiesiog skanios, kai užpilama duona: virėjo skanėstas!
Vidutinio dydžio puode ant švelnios ugnies ištirpinkite sviestą ir, kai jis ištirps, įmaišykite cukrų, maišydami mediniu šaukštu.
Dabar nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite kakavą, miltus ir soda. Tada pridėkite išplaktus kiaušinius ir vėl maišykite, kad sumaišytumėte.
Įdėkite šokolado ir šoninės gabaliukų, jei reikia, suskaidykite juos rankomis. Sulenkite kartu, tada supilkite ir įbrėžkite į skardą.
Pašaukite į orkaitę virti 20–25 minutes; jūs vis dar norite šiek tiek pasipūtimo.
Skardą perkelkite į groteles ir sėdėkite, kol šiek tiek atvės (bet ne iki šaltumo). Iškirpti į 16 kvadratų.
Klevo sviestiniai kreminiai pyragaičiai su lašinių pabarstukais
Reklama
Dėl pyragaičių:
- 1 & frac12; puodeliai universalių miltų
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- & frac12; šaukštelio soda
- 1 žiupsnelis druskos
- & frac12; puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
- ⅔ puodelio minkšto šviesiai rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- ⅓ puodelio paprasto jogurto
- ⅓ puodelio klevų sirupo
Klevo sviestiniam kremui:
- 1 lazdos sviestas, suminkštintas
- 2 puodeliai konditerių cukraus
- 7 šaukštai klevų sirupo
Šoninės pabarstams:
- 6 skiltelės plonai supjaustytos dryžuotos bekonės bekono
- 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC / 350ºF ir 12 puodelių skardą išklokite popieriniais dėklais.
Kepkite šoninės išpurentus 1 arbatiniame šaukštelyje aliejaus, kol apskrus. Išimkite į plokštelę, išklotą virtuviniu popieriumi, ir leiskite atvėsti. Kai atvės, sutrupinkite juos, kad jie būtų panašūs į pabarstukus. Atidėti.
Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską.
Grietinėlę sudėkite su sviestu ir cukrumi, tada įmuškite vieną kiaušinį, po to - pusę sausų ingredientų, gerai sumaišydami prieš pridėdami antrąjį kiaušinį ir likusius sausus ingredientus. Vėlgi, gerai sumaišykite, tada supilkite jogurtą ir klevų sirupą, plakdami ir sulenkdami, kad gautumėte vientisą tešlą.
Padalinkite mišinį tarp cupcake dėklų ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių, kol dėklo testeris pasirodys švarus.
Prieš apledėdami kepinius išsukite į groteles, kad jie visiškai atvėstų.
Kad sviestinis kremas būtų glazūruotas, konditerių cukrų nuplikykite virtuvės kombainu, kad neliktų gumuliukų. Tada supilkite sviestą, vėl mirkykite, tada piltuvą su važiuojančiu varikliu įpilkite klevų sirupo, kol gausite vientisą sviestinį kremą. Jei sijojate konditerių cukrų, akivaizdu, kad visa tai galima padaryti ir rankomis.
Kai pyragaičiai visiškai atvės, ant viršaus uždėkite sviestinį kremą, naudodami šaukšto užpakalinę dalį, kad padarytumėte spygliuotą efektą, ir papuoškite šoninės pabarstukais.
Patiekite iškart.
Austi lašinių „Taco“ lukštai
Reklama
(Pagamina 2 tako kriaukles)
- 1,5 svaro šoninės
- 2 kabob lazdelės
- 4 puodeliai orkaitėje
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Padarykite 2 kvadratinius lašinių pynimus. Kepkite 15 minučių. Abu audinius uždėkite ant lygaus paviršiaus, tada supjaustykite ratu (galite naudoti dubenį, apverstą aukštyn kojomis). Įdėkite keturis orkaitės puodelius ant kepimo skardos ir naudokite juos kabobo lazdelėms pritvirtinti. Pakabinkite po vieną apskritą lašinių pynimą virš kiekvienos kabobo lazdelės. Kepkite dar 10 minučių.
Į lašinius suvynioti sušiai
Šoninės sušiui:
- 1 kg šoninė, geros kokybės
- Blanširuoti šparagai
- Sūrio kremas
- Krabų lazdelės
- Agurkų juostos
- Enoki grybai, nuplauti
- Skrudintos tamago juostos (žr. Receptą žemiau)
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Ant sutepto dėklo išdėliokite šoninės juostas viena šalia kitos ir suformuokite šoninės juostelių popierių. Ant viršaus uždėkite kitą foliją ir uždėkite šoninę, uždėdami kitą dėklą. Kepkite 15-25 minutes arba kol apskrus, bet vis tiek bus sulenkiama - pakankamai minkšta, kad susivyniotų. Atvėsinkite ir naudokite sušių gamybai.
Skrudintam tamago:
- 2 sveiki kiaušiniai
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai negyvi
- 2 šaukštai lengvo sojos padažo
Suplakite visus ingredientus. Įkaitinkite nelimpančią keptuvę ir įdėkite šaukštelį aliejaus. Virkite kiaušinį kaip omletą be įdaro, paskrudinkite vieną pusę ir tada apverskite. Atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
Suši ryžiams:
- 2 puodeliai japoniškų ryžių grūdų
- 2 puodeliai vandens
- 1/4 puodelio „Del Monte“ acto (arba japoniško acto)
- 2 šaukštai cukraus
- 1 valgomasis šaukštas negyvas
- 1/2 šaukštelio druskos
Išmatuokite ryžius ir vandenį ryžių viryklėje. Ryžių grūdus palikite vandenyje 20 minučių. Virkite, kol baigsite. Laukdami ryžių, kol ištirps, išvirkite actą, cukrų, miriną ir druską. Sumaišykite acto mišinį su virtais ryžiais, kol jie dar šilti. Atidėkite į šalį.
Surinkti:
Vienoje šoninės lakšto pusėje įspauskite puodelį suši ryžių. Išdėstykite šparagus ir grietinėlės sūrį, tvirtai susukite. Skiltelė. Vienoje šoninės lakšto pusėje įspauskite puodelį suši ryžių. Išdėstykite krabų lazdeles ir agurkų juostas, tvirtai susukite. Skiltelė. Vienoje šoninės lakšto pusėje įspauskite puodelį suši ryžių. Išdėstykite enoki ir tamago juostas, tvirtai susukite. Skiltelė. Jei norite, papildykite japonišku majonezu.
„Apple Pie Bacon“ ant grotelių keptas sūrio sumuštinis
Oi, ‘Murica, tiesa? Reklama
- 1 „Orville“ pakuotė Obuolių pyrago šoninė
- 1 močiutės Smitho obuolys
- 6 griežinėliai aštraus čederio sūrio
- 4 dideli raugintos duonos gabalėliai (galite naudoti bet kurią duoną)
- Sviestas
Kepimo skardą išklokite folija, tada ant lakšto išdėliokite šoninę. Pašaukite į orkaitę, tada įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Laikmatį nustatykite 17–20 minučių. Išvirus šoninei, pertepkite riebalų perteklių popieriniais rankšluosčiais. Būkite atsargūs, nes ši skanus šoninė gali būti šiek tiek lipni!
Kiekvieną gabalėlį išdėliokite duonos ir sviesto gabalėlius.
Uždenkite kiekvieną duonos gabalėlį sūrio griežinėliais. Jei norite, galite laisvai naudoti daugiau ar mažiau.
Tada supjaustykite obuolį griežinėliais. Sluoksniuokite savo obuolių skilteles vienoje duonos pusėje kiekvienam sumuštiniui.
Ant obuolių sluoksniuokite savo šoninę! Šoninės juostos geriau tiks duonai, jei jas perpjausite per pusę. Šoninės sunaudokite tiek, kiek norėtumėte. Kiekvienam sumuštiniui naudojau po 5-6 pusės griežinėliais. Ši lašinė yra supjaustyta labai stora, todėl nereikia daug griežinėlių. Ant lašinių uždėkite kitą duonos ir sūrio gabalėlį.
Šiuo metu galite valgyti savo sumuštinį tokį, koks yra, arba kepti ant keptuvės ar keptuvės.
Įkaitinkite keptuvę (arba keptuvę) ant vidutinės ugnies. Sviesto viršų gausiai sutepkite sviestu. Būtinai uždenkite visą duonos gabalėlį!
Kai jūsų keptuvė bus šilta, padėkite ant jos sumuštinio sviesto pusę žemyn. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai mažos ir uždenkite dangčiu, jei turite pakankamai didelę. Verdant ant silpnos ugnies ir uždengus sumuštinius, kol jie verda, sūris visiškai ištirps nedegdamas duonos.
Po kelių minučių eikite į priekį ir apverskite sumuštinį. Vėl uždenkite ir kepkite ant grotelių dar kelias minutes.
Kai jūsų sumuštinis bus keptas pagal jūsų skonį, esate pasirengęs jį valgyti!
Klevo bekono sausainių tešlos triufeliai
- 1/2 puodelio sviesto, suminkštinto iki kambario temperatūros
- 3/4 puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 1 (14 uncijos) gali būti kondensuotas pienas
- 1 šaukštas klevų sirupo
- 2 puodeliai miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio cukruotų lašinių , susmulkinti
- 1 lb tamsaus šokolado
Paruoškite kepimo skardą, išklodami ją pergamentu arba vaškiniu popieriumi. Dideliu stoviniu maišytuvu sviestą ir cukrų grietinėlėje sumaišykite iki šviesumo ir purumo. Įpilkite kondensuoto pieno ir klevų sirupo ir plakite, kol gerai sumaišysite, tada įpilkite miltų ir druskos ir plakite mažai, kol sumaišysite. Įmaišykite šoninę. Nedideliu samteliu ar arbatiniu šaukšteliu suplakite mažus apvalius tešlos kamuoliukus ir padėkite juos ant paruoštos kepimo skardos. Laikykite šaldytuve vienai valandai. Išimkite iš šaldytuvo ir susukite į rutuliukus. Padėkite dar valandai į šaldytuvą.
Ištirpinkite šokoladą dvigubame katile, mikrobangų krosnelėje arba žemame puode. Pamirkykite kamuoliukus po vieną ir tolygiai padenkite. Pašalinkite juos šakute ir palieskite puodo šoną, kad pašalintumėte šokolado perteklių. Dėkite atgal ant kepimo skardos ir, jei norite, užpilkite cukruoto šoninės gabalėliu.
Įdėkite triufelius atgal į šaldytuvą, kol jie sutvirtės. Laikyti šaldytuve. Mėgautis!
Šoninės uogienė
- 1 ir 1/2 svarų obuolių rūkyta šoninė
- 1 šaukštas sviesto
- 1 didelis svogūnas, susmulkintas
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 šaukštai tamsaus kukurūzų sirupo
- 4 česnako skiltelės, sumaltos
- 2 šaukšteliai rūkytos paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 1/2 šaukštelio saldžių kario miltelių
- 1/2 šaukštelio cinamono
- brūkšnys gvazdikėlių
- 1 arbatinis šaukštelis paruoštų geltonųjų garstyčių
- 2/3 puodelio stiprios virtos kavos
- 1/3 puodelio žalio obuolių sidro acto
- 1 šūvis burbonas
- 3 šaukštai klevų sirupo
- 2 šaukštai Luizianos karšto padažo
- Druska ir pipirai pagal skonį
10 minučių pakepkite lašinius didelėje, sunkioje keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio. Išimkite mėsą kiaurasamčiu ir perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Nuvarvinkite visus, išskyrus 2 šaukštus, šoninės tepalo. Į keptuvę įpilkite sviesto. Ištirpinkite, kai iš keptuvės dugno nubraukite rudus gabalėlius. Įpilkite svogūnų ir cukraus. Maišykite ir virkite ant vidutinės ir silpnos ugnies 15 minučių. Įpilkite česnako, tamsaus kukurūzų sirupo ir visų prieskonių. Virkite dar 5 minutes, atidžiai stebėdami ir maišydami, kad mišinys nedegtų. Įpilkite kavos, acto, burbono, klevų sirupo, aštraus padažo, druskos ir pipirų. Maišykite, kol tolygiai susimaišys. Šoninę vėl įpilkite į keptuvę. Virkite ant mažos ugnies, neuždengtą valandą, kartkartėmis pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies. Atvėsinkite 20 minučių. Supilkite į virtuvinį kombainą ir pulsuokite, kol pastoviai suputos. Atvėsinkite ir nugriebkite riebalus. Šaukštu supilkite į vieno pintos skardinę ir sandariai uždenkite. Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Jums gali tekti leisti šoninės uogienės porciją, kurią norite naudoti savo receptui, 15 minučių išdėlioti kambario temperatūroje, kad ji būtų labiau tepama.
Šokoladinių migdolų šoninės grupelės
- 5 gabaliukai šoninės, susmulkinti ir virti iki labai traškios
- 1/2 puodelio šokolado drožlių
- 1/3 puodelio migdolų
Išvirkite šoninę. Nusausinkite riebalus ir atvėsinkite.Reklama
Ištirpinkite šokolado drožles (jei norite, naudokite daugiau). Ant viryklės galite naudoti dvigubo katilo metodą. Maišykite, kol ištirps ir pasidarys lygus. Išardykite mažus šoninės gabalėlius ir su migdolais supilkite į šokoladą. Išmaišykite. 2 colių grupes šaukštu padėkite ant vaškuoto popieriaus ir atvėsinkite šaldytuve nuo 30 minučių iki valandos.
Šokolado artimųjų lašinių saldainiai su jūros druska
- 1 svaro storio lašinių
- 2 puodeliai juodojo šokolado drožlių
- Rupi jūros druska
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Kepkite šoninę iki traškios. Gerai nusausinkite ir nusausinkite. Leiskite atvėsti. Dubenyje ištirpinkite juodojo šokolado drožles. Įmerkite šoninę į šokoladą ir užpilkite jūros druska. Atidėkite, kol šokoladas sustings. Mėgautis!
Šoninės ryžių traškūs skanėstai
- 1 svaras Vanilė Burbonas arba Cinamono cukraus šoninė
- 6 puodeliai ryžių traškūs grūdai
- 1 maišas didelių zefyrų
- 2 šaukštai sviesto
- 1 maišelis pieno šokolado tirpstančių saldainių (nebūtina)
- 1 maišelis baltojo šokolado tirpstančių saldainių (nebūtina)
Išvirkite lašinius: kepimo skardą išklokite folija. Paguldykite šoninės juosteles ant keptuvės ir pašaukite į orkaitę. Įjunkite orkaitę iki 400 ° ir kepkite 17-20 minučių. Iš lašinių išpilkite riebalus. Jūs neturite reikia naudoti visas šonines, bet susmulkinkite bent 3 ar 4 juosteles ir atidėkite.
Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą ir zefyrus. Jei norite papildomo bekono skonio, vietoj sviesto naudokite likusius lašinių tepalus. Virkite mikrobangų krosnelėje apie 2-3 minutes, kol zefyrai papūs.
Į zefyro mišinį įmaišykite smulkintą šoninę. Po truputį po truputį įmaišykite kruopas į zefyro šoninės mišinį. Šiuo metu, jei norite, galite juos valgyti iškart iš dubens.
Mišinį supilkite į sviestu išteptą kepimo skardą. Norėsite nugramdyti dubenėlio šonus, kad dubenyje neliktų jokių skanių gabaliukų! Naudokite pergamentą arba vaškinį popierių, kad nuspaustumėte traškučius, kad jie būtų plokšti ir lygūs keptuvėje. Supjaustykite traškučius kvadratėliais.
Šie paskutiniai veiksmai yra neprivalomi, jei norite pridėti dar vieną skanaus skonio sluoksnį. Ištirpinkite šokoladą stikliniame dubenyje virš puodo su verdančiu vandeniu. Ištirpę, kiekvieną kvadratą pamerkite į šokoladą ir išlyginkite šaukštu ar mentele. Jei turite likusių smulkintų lašinių, galite ištirpinti šiek tiek gabaliukų ant ištirpinto šokolado. Dėkite kvadratus į šaldytuvą, kad sukietėtų.
Norėdami papildomai papuošti, ant kvadratų užpilkite ištirpinto baltojo šokolado.
